壹咖啡 1Cafe @ Kuchai Lama 平价消费，优质面包

我是还没到过台湾啦，但曾经在台湾剧中看过主角去当地的壹咖啡，也听说过这个由台湾人创造出优质在地品牌的故事。没想到的是原来壹咖啡早已进军马来西亚，而首家店铺就在离我家不远的Kuchai Lama。

很爱面包与咖啡的我，当然不会错过这家店。我自己也有学做面包，最喜欢就是跑去面包店“偷师”看店家做什么面包；虽然壹咖啡这个品牌源自台湾，但在马来西亚这家卖的面包有好多都已经调整过以迎合我们的口味。除了本地滋味，我欣赏的是他们家还有各种融合世界各地特色的面包，欧式的、日式的、港式的；他们有个招牌“罗宋汤包”，很可惜我去那天卖完了，遗憾啊～

壹咖啡就在旧古仔那条都是美食的路上，大大的招牌下，左边挂着“手杆面包、现烤出炉”，右边则是“新鲜烘培、高级材料、无防腐剂、无柔软剂”。

食材高不高级我到不太在乎，但无添加柔软剂这点的确有吸引到我，虽然广告台词不能完全相信，但至少老板有这个心。曾听过一位在面包店工作的师傅说，要没放柔软剂做出好吃面包根本就是不可能，我自己有动手学做面包，所以我懂以拉长面包发酵的时间是有可能以天然的方式作出柔软面包，只是费的功夫比较多，那位师傅应该只以商业考量在做面包吧？

和其他台式面包店一样，壹咖啡也把各式迷人的蛋糕摆放在向店外的橱窗内，咋看之下，价格似乎比大部分有品牌的面包店都低。

壹咖啡的店面不大，进店后右手边就是摆放着各种面包的玻璃橱窗。

也有一些座位让人现场叹叹咖啡和面包。

热狗起司 @ RM3.80

形状和我从小爱吃的热狗不同，哈哈。

辣味香肠 @ RM3.80

脆皮巧克力 @ RM2.50

造型有点像可爱小刺猬的面包，带脆的巧克力配搭起超松软的面包，层次分明；浓郁甜蜜的巧克力吃起来很幸福。

咖喱鸡 @ RM2.80

很有本地风情的咖喱鸡包，馅料中有着真的姜丝和香料。

Doughnut Ikan Bilis @ RM3

炸的酥香的外皮，咬入口满满的江鱼仔洋葱Sambal馅窜进口中，滋味刚好不呛辣，带着炸过的油香却不油腻，好吃。这颗马来西亚味的面包，台湾壹咖啡应该没有吧？

Matcha Walnut Raisin @ 忘了价钱

咋看之下是不是有点像可爱的毛虫啊？哈哈。

淡绿色的外皮来自绿茶，把亚洲独有的绿茶加入欧式面包的制作内，这种中西的混搭却带出惊喜。有嚼劲的外皮内包着的是柔软的面包，营造出独特的口感，咀嚼中带着淡淡茶香和麦香，还有不时咬到的核桃和葡萄干，这面包就是优雅。

应该是壹咖啡内我最喜欢的面包。

漂亮的粉红欧式面包

粉红色的部分有着玫瑰花香，撕开后面包里包着让人惊喜的奶油馅，调味奶油不油腻，尤其配搭起这种口感扎实的欧式面包，滋味不错。

车轮面包（忘了名字&价钱）

薄薄的面包内包着滋味很棒的甜馅，馅很美味，我竟然吃不出是什么。

店内一张温馨提示，含肉类面包不可摆隔夜。

当然除了面包，壹咖啡当然也有饮料，有各种特调咖啡、奶茶、水果茶和果汁等，选择不少。

据说特调咖啡（1cafe specialty）是台湾壹咖啡的重点产品。

（左到右）招牌特调咖啡 @ RM7.50，提拉米苏咖啡 @ RM9.50， Crazy Lemon @ RM7.50

咖啡品质OK，虽然奶的分量很多，却还能喝到咖啡的香气。

疯狂柠檬里有一整颗的柠檬和酸梅，冰冷的果酸味在热天气中很是醒神，虽然丢进了整颗柠檬，却没有喝到柠檬白膜难堪的苦味。

想象我被老板骂过后，有人买这杯柠檬水给我，应该什么气都消吧？

Blueberry mousse @ RM8.50

酸酸的果酱配搭起带奶味的Mousse，低层有蛋糕。

Double chocolate cheese @ RM9

在欧洲是不会把芝士和巧克力做配搭，这种巧克力芝士蛋糕是纯美式的滋味。两种不同滋味的巧克力配搭起creamcheese馅，再加上带脆的巧克力饼粒，让这片蛋糕和Orea Cheesecake稍有不同。

恶魔眼泪 @ RM8.50

无论什么时候，巧克力蛋糕都会是我的最爱，酸酸的草莓配上甜腻的巧克力，应该叫幸福的眼泪。

绿茶布丁 @ RM6

话说我问店员说如果我打包这布丁回家，美丽的玻璃樽也能带走吗？结果我家现在就多了这个美美的玻璃樽。

布丁是棉软口感，更像Custard。

北海道戚风杯 @ RM3.80

大大的草莓很吸引我。

Birthday cake @ RM38.00

我外甥最爱的愤怒鸟 @ RM58

临走前，有点害羞的烘培师也露了个面表演手杆面包，手法挺纯熟的。

改天我要回去再吃他家的罗宋面包。

壹咖啡 1Cafe Malaysia 
9.00am – 1.00am
52A, Jalan Kuchai Maju 6, Off Jalan Kuchai Lama, 58200 Kuala Lumpur
面子书：1Cafe' Malaysia