遊走東南亞 Day 10：娘水，緬甸 - 拿著紙條找美食，緬甸早餐 Htamin gyin

在娘水鎮的第二天，遊走了10天的我有點累了，決定今天就留在鎮上什麼都不做，懶懶散散過一天（啊，其實是要完成一些工作啦！）

還跟著馬來西亞時區的我一大早又起床了（緬甸比馬來西亞遲1個小時半），雖說什麼都不想做，我還是要找吃，根據網上資料，娘水鎮有一種傳統早餐叫“htamin gyin”，我就到鎮上找這中食物吧！

走到附近的小店，看見緬甸大哥正在做一種看起來非常像 Roti Prata的是食物，他還不留意那樣弄掉了一邊的圍裙，看起來很誘人，是食物很誘人，不是大哥。

左看右看這種食物都像Roti Prata，要不要試試看呢？但今天我是要吃緬甸傳統早餐，明天吧！

問了問店家有沒有售賣“htamin gyin”這種食物，他們聽我的發音聽得八隻耳朵，來了一個兩個三個人幫忙聽，還是聽不明，最後還是靠了谷大哥，上網找了照片直接在電話上讓他們看，這是老闆娘叫出了幾個音節，聽起來和“htamin gyin”羅馬拼音不太一樣的音節，大家哄堂大笑。

緬甸語的音節發音和英語不太一樣（他們也有四聲），要是跟著英文去讀他們的字，應該就像老外説華文，讓人好氣又好笑。

樂於助我的老闆娘幫我把食物的名稱寫在紙上，讓我到娘水市集附近去找這種食物。

去市集的路上，一路都有美食誘惑，緬甸人很愛炸食，到處都見到這樣的攤子，一個大油鍋炸出各式各樣的小吃。

發現當地人在曬的一種好像魚皮的東西

走了差不多5分鐘，就到了娘水鎮的小市集，但走來走去，都沒看見食物的攤位啊。

 食物沒看到，但是看見了很多裁縫店，整個市集好像有4-5間這樣的小裁縫檔口，用著一台我媽媽也有的舊式縫衣機。

市集當然也有賣與魚和肉，看起來茵萊湖的魚都小小的。

 還用著傳統磅秤的肉攤，有沒有發現幾乎每個緬甸人都有二頭肌？

市集中也有很多花攤，這些花是用來拜神的嗎？可是在廟中沒看見人供奉花啊。

可愛小蘿蔔。

緬甸的蔬菜很“天然”，大大小小各形各樣的有，有些明顯尺寸很小，但仍然被擺在攤位上，這樣才好，天然的蔬果是不可能像商場中那樣，都長同一個樣子的。

 拿著我的小紙條到處問，終於在高人的指點之下，找到“htamin gyin”這種食物。

就在市場外的一個小攤子，就是這位笑容甜美的婦女帶我去。

這就是htamin gyin，原來是一種和醃肉一起發酵的糯米飯糕，發酵過後的糯米被壓成一片片，軟軟的很好吃，和我們馬來西亞糯米雞那種很脹的口感不太一樣，再淋上醬汁和炸的香脆的蔥和蒜，放在一片香蕉葉上。

同樣的，這個htamin gyin配上了幾條某種植物的根部，吃起來有點嗆，像生洋蔥的味道。

在市場上看到了這個根的主人，有沒有人認得這是什麼蔬菜？

叫了一杯咖啡來配我的htamin gyin，炭火燒出的熱水。這頓早餐吃了我600kyat（馬幣1.50）

吃了早餐之後，我步行回去旅社，繞著娘水小鎮到處走走。

發現很多家傳統理髮店，照片中這位仁兄拿著一片那種剃鬚刀的刀片在幫這位男士在剃鬢角，我看得冷汗直流，刀片直覺這樣拿不會割到嗎？但看起來他們都見怪不怪。

又見另一間理髮店，理髮師蓄著長長的藝術家頭髮，店外很多人在排隊，看起來是鎮內知名，我也想理一理我的亂發，問了價錢，要5000kyat（馬幣13塊），不便宜啊.....

很可愛的招牌，老虎和獅子。

問了老闆，原來是賣傳統緬甸藥的店，聽起來像是一種類似涼茶的沖劑，各地的傳統藥房都小孩用老虎獅子做品牌。

回到旅社過後，留在旅社做了點工作。

午餐時間我又到對面的餐廳吃緬甸燒，這次我挑了一條豬尾巴，一串看起來像豆腐卜的東西，和一串青椒。店家幫我弄了一個燒烤拼盤。

第一次吃豬尾巴...都是骨頭啊....，那個緬甸豆腐卜倒是挺特別，脆脆的比較像零食。

娘水鎮中一個外國攝影師開的咖啡廳，店裡面展示著老闆在緬甸拍攝的作品，都很不錯。

吃了午餐，繼續工作。苦命啊，旅行還要工作，笑。

傍晚的時候，外出到處走走，跟著共享地圖的一個“看日落地標，走出娘水鎮，意外的發現了一片美景。

這一個臨山的大湖就在娘水鎮外，平靜的湖水完美得倒映景色，遠離了小鎮的喧鬧，這片寧靜的風景讓我微笑。

繼續往前走，看見一大片稻田。稻田中，香蕉樹旁有一間小屋，幾個當地人正在悠閒的釣魚。

風吹草低見牛羊，就是這樣嗎？

正在釣魚的大哥向我打招呼，我走過去搭訕，不諳英文的他們對我說了很多緬甸話，看我聽不懂，就讓我看他們的戰利品，不小的一條魚啊。

就是這位大哥，他的笑容很真誠。

雲層太厚，看不見日落，但看見了安寧。

緬甸很多狗，到處都是狗，這些狗狗簡直霸地為王，圍著一個小廣場一大圈。

娘水鎮人的飯後消遣。

回到旅社前，又看見彩虹，我想我這次的旅程一定充滿好事。