我在欧洲沙发冲浪时，很多沙发的屋主都很友善的自己动手煮请我吃，而这道金瓜汤就是其中一道的吃得最多食物。简单、健康又好喝，所以终于回到家后，我就自己动手煮了。
小时候不懂事时总觉得西方人的汤只有罐头里的蘑菇汤，虽然蘑菇汤是可能自己煮但又要调面粉又要熬鸡汤，况且蘑菇也不便宜，所以每每想喝浓汤时，到最后还是贪方便开了罐头。现在发现了这道金瓜浓汤，我想我再也不要喝罐头汤了。
之前只喝过甜味的金瓜糖水，是有听过说金瓜汤可以煮成咸的，但就是没喝过，但喝过了过后我就真的欲罢不能了。顺便上点营养课，金瓜有丰富的维他命B，吃多了会让人开心，抗压性也会变高，和巧克力的作用相同。
金瓜浓汤
材料：金瓜适量切方块、姜少许稍微切小条（我只用了一片）、橙半颗
调味：盐
做法：
1. 先在平底锅中放油炒香姜条，再加入切块的金瓜炒香；金瓜和姜都不需要太计较切得漂亮，反正都是要打成汤的。
2. 把金瓜块和姜放入搅拌机，加入适量的开水，把金瓜搅拌成汤。开水的分量大越是金瓜分量的一半，就是说金瓜如果是半杯搅拌杯的分量，就加入1/4杯的水，别一次加太多，反正水不够能再加，就加到自己喜欢的浓稠度就行啦。
3. 加入半颗橙的橙汁和少许盐调味，哒哒，金瓜汤完成啦。可以随自己的喜好加上Sourcream、yogurt、芝麻等，配上一片烤面包就是很简单又好吃的晚餐啦。
（别为我后面那块黑漆漆的面包担忧，那只是黑炭面包.....）
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