Thursday 10 July 2014

15分钟厨房:不像炒饭的五色炒饭


冰箱里有剩饭的时候,最好就是把它炒来吃。先声名,我的炒饭可么有什么大火快炒的锅气,充其量只是个蔬菜捞饭而已。

材料:有五色吗?我也不知道,就颜色亮丽吃起来心情也好嘛。

调味:根据阿基师所说,炒饭一定要放酱油,我还另外加了蚝油和盐。

小撇步:这是阿基师教的啦,先把鸡蛋和饭和盐捞好再下锅炒,就不怕不均匀啦。不过常理说应该是大火加油炒那个鸡蛋才有蛋香,少油的版本炒得出蛋香吗?我是没有那个功力啦。

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