Uncle Tetsu's Cheesecake @ Sunway Pyramid 好棉花的芝士蛋糕

这彻思叔叔日本芝士蛋糕，之前开张的时候引起了一番风潮。我嘛，永远都是等热潮都退了，我才尝试这些热卖品，有时候想起来我啊还真是慢。

这天就突然想吃芝士蛋糕了，在与Jusco（哦，改名叫Aeon了）的便宜芝士蛋糕之间，我选择了这个贵RM8的Uncle Tetsu。

店内选项有招牌芝士蛋糕，圆筒状的Cheese Zuccoto和Cheesestick。

店内有张图稍微介绍了这个牌子，但写日文是要给谁看啊？猜是20年的老店之类的吧？Uncle Tetsu's 在亚洲各国都已有分行，而马来西亚在 One Utama、Pyramid、Pavillion和槟城有分行。

买了一个招牌芝士蛋糕回家，包装上有个可爱的叔叔，还很贴心的附上了一把小刀。

Uncle Tetsu芝士蛋糕来自日本博多，历史已超过20年，主打柔软蓬松像棉花的口感。

盒子的另一面则列出了蛋糕原料，有cream cheese、鸡蛋、牛奶、牛油、糖和面粉；这蛋糕放冰箱内可以收藏三天。

店家推荐买回去的芝士蛋糕，要以微波炉叮热10秒，我呢最近生着病，家里也没有微波炉，所以都是吃冷的，不知这样会不会影响很多呢？不过芝士蛋糕我真的还没吃过热热的，改天有机会一定要试试。

打开盒子，发现蛋糕以一块软布包着，很细心的感觉，这样做是要保持蛋糕的湿润吧。

Uncle Tetsu's Signature Cheesecake @ RM21 (include GST)

16公分圆径的蛋糕，高度大概有6-7cm吧；这蛋糕可以切成8块，相等于一块RM2.60。

比较让我惊喜的是这蛋糕切下去不会掉屑屑，“刀感“很好，摸下去手感像摸婴儿的肌肤，软软的稍微带湿，闻起来呢是淡淡的芝士香。

吃进口呢...这蛋糕实在太像棉花，非常蓬松的口感，感觉像没吃到东西。口感很细致，没有恼人的颗粒；也少了芝士蛋糕常有的“湿毛巾”感觉。芝士味道是舒服的，不腻口，也不会太咸／太甜，配起咖啡完全不抢味，是吃起来非常舒服的蛋糕。

但如果这蛋糕只吃一片的话，应该像完全没吃到东西吧，实在太“松”了，我想我应该随随便便就不小心会把整个蛋糕都吃光。


Uncle Tetsu's Cheesecake @ Sunway Pyramid

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