简单厨房：蒲烧鲭鱼盖饭

懒撒的周末不想出门，就在家简单地以蒲烧鲭鱼罐头做了个骗人版的日式盖饭。 

蒲烧是日本料理中常用来烹饪鳗鱼的方式，鲭鱼肉质虽然没有鳗鱼那么嫩厚细致，但蒲烧的滋味仍是很棒的。配上洋葱、鸡蛋和酱汁煎至七分熟，盖在热腾腾的白饭上，再配上一些蔬菜，最后淋上剩下的酱汁，简简单单就是满足的一餐。

 我真是越来越宅女了。