曾经读过一篇报道，内容说21世纪我们面对最大的问题是食品质量问题。就在我们这一个时代，各种的食品科技越来越发达，转基因食品、复制肉品、大量生产越来越“迅速”的主食品工业化，让人根本不知道自己吃进肚子的到底是什么。
这一部2008年的纪录片，说得其实是很多我们都大略知道的事情，但因为媒体（甚至政府）多被财团控制，所以很多对我们很重要的事情，我们都不会清楚地被告知。又或者人都有鸵鸟或侥幸心态，总觉得吃块炸鸡块或汉堡不会真的毒死自己，况且小如蚂蚁的我们又能做些什么呢？。
纪录片中真的就说了一位美国小男生吃了一个汉堡后，马上肾衰竭并很快地死亡。Food inc的制作人带观众从肉的起源开始，走访美国几个农场和屠宰场。大部分的农场都被几个大财团以借贷合约控制着，硬性强迫农场主人采用不人道不健康但较高效率的饲养方式，一位实在忍不住的农场主人冒着毁约的危险让摄制团队进鸡寮拍摄，那场景真是让我难忘。
除了鸡，还有牛羊；纪录片中解释玉米为何取代青草，成为牛羊的主要饲料，也请了生物学家来解释改用玉米的后果。接着摄制组追到屠宰场，收买了某个外劳拍到屠宰场内的画面。然后再追到汉堡肉制作工厂，说真的，看了这部纪录片后，我实在不敢再吃一个快餐汉堡。
让我很佩服Food Inc制作团队的一点，是他们指名报道各大企业，影片一开始就针对麦当劳的营业方针做出质疑，他们并没有下任何定论，但我想事实摊在面前，人人都能看得清，只是实在太多人不愿意去面对现实。
可能有人会说，知道了又如何？我们无法自己饲养家禽，无法自己种稻，我们选择太少，不可能不食用这种大量生产的工业食品。这部影片就巧妙的插入了一段有机食品展览的片段，描述美国最大商场Walmart如何因为顾客的取向而开辟了“有机食品部门”。
片尾也用文字做了最重要的诉求，希望每一位观众深思并用心做出每一口的选择。 Change the world with every bite.
影片中虽然以美国为背景，但我想马来西亚的食品业者也相去不远。如果你对这部纪录片有兴趣，请联络我，我可以私下传给你。但请有心理准备，看了这部纪录片，你的人生肯定会被影响。 所以仍然是那句，无知是自己的选择，无知可能比较快乐，但改变需要知识的力量。
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