Day 1（法兰克福）：德国传统市场 + 原来德国的物价并不太高

其中一件我旅行最喜欢做的事，就是逛当地人的市场，看一些特别的当地食物。在这次欧洲之旅，第一站在德国法兰克福，就逛了这个Kleinmarkthalle。

Kleinmarkthalle是在法兰克福的采儿大街（Zeil Street）上，采儿大街是当地一个著名的购物街，中间有一个漂亮的广场，我们去的那天是当地的Pride Parade（同性恋骄傲游行），所以整个地区都像在一个疯狂的嘉年华中。

你会不会觉得德文长长一堆字很难记？其实德文嘛是把字串在一起的，例如这个Markthalle是有盖市场的意思，而Klein则是他的名字，所以其他市场的名字就会是cheer-marthalle等，只要记得单字的意思就能了解大概的路牌，例如straße是Street（街道），Bahnhof是Station（车站）的意思，连起来就会是zeilstraße（采儿大街），或Hauptbahnhof （车总站），这样看是不是简单很多？

市集中售卖各式食物，我不是德国人所以其实也不懂这些传统不传统，但是很多新奇的东西就是了，也可能是我山龟啦。

上面这个是类似酿豆腐的酿椒。

五颜六色的不同辣椒里，酿得多是芝士而不是肉，我是没吃这个啦，不知味道如何。

还有看起来挺特别的烘培品。

德国人认为面包是营养丰富、最利于健康的天然食品，吃香肠必有面包与之相配。在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。德国的面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺和在一起的混合面做的。德国每天出炉的各种各样的面包就有1500多种。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。

来到德国，当然少不了德国香肠，他们的香肠真是多到让人眼花缭乱，长的短的细的粗的黑的白的红的。比人介绍说要吃德国香肠，一定要去市场里买，别吃餐厅里的。

德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿，种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。

还有Salami，和这些裹上了面粉的香肠，我是不清楚为什么要裹上面粉，是偏向干肠吗？

那黑的发亮的香肠很引我注意，但因为吃饱了所以没买来试，下个城市吧。

德国香肠的种类多样举世皆知，主要的原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有，也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味，所以，大家会发现多数的香肠会以地区来命名，例如：法兰克福香肠（Frankfurter）、维也纳香肠（Wiener）、纽伦香肠堡（Nürnberger）等......在吃法上，德国香肠也呈现出多样化，不仅可以水煮、油煎或烧烤，同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。 　　 　　

德国的肉类料理除了香肠外，火腿和熏肉在口味上也不下百种，而这也是由于制作方式及加入香料的不同而产生微妙的变化；大部分的肉制品，都是吃生冷的切片，直接沾些芥末酱就入口。

一些德国的小点，看起来类似我们的过年饼，摊主让我试吃了一些葵花籽，非常好吃。

巧克力在德国也是热销品，放眼望去，一摊就有几十种选择。

当然西方饮食文化一定少不了芝士，特别的是Cheddar Cheese在德国不普遍，他们都是吃Gouda Cheese或是 Feta Cheese，最重要的是价钱大概是马来西亚的四分一，便宜得让人难以置信。

市场上还有各式各样新鲜制作的意大利面和意大利饺，德国人没有囤集粮食的习惯，通常都是当天买，当天吃，他们对于我们的包装干意大利面应该很好奇，因为他们都是吃这样新鲜的。

左边那个是栗子吗？看起来好漂亮。

除了香肠、啤酒和芝士，德国还盛产Berries，各式各样的莓子新鲜、漂亮又便宜。这样一大盒大约才马币五块钱，真是他＊的我在马来西亚买得那么贵。

我和朋友在德国的第一餐，就在这个市集里解决。市集里有一个大排长龙的香肠摊，所以我们当然也跟着排。回到家后上网一查，才知道这香肠摊大有来头。

（根据网络资料）74岁的摊主Ilse Schreiber其实不来自法兰克福，已在当地居住了57年，是当地相当知名的“香肠人物”，他们的摊子甚至是法兰克福旅游介绍里的其中一个点。摊子里售卖各种香肠和面包，我们看不懂德文，所以就要了最基本的选择。

香肠面包@ EU1.80 ，大约RM7.50

这就是我们吃的大香肠，还有一块切半面包和一堆超级好吃的Mustard。

面包是分开的，这点让我有点惊讶，所以Hotdog是在美国才有的产品？这面包温温热热的，拿在手里感觉很温柔，沾上这那超级好吃的Mustard感觉挺不错。欧式面包都偏硬，但这属于外硬内软的，咬起来口感很好。

香肠很粗，以手指也圈不完；这香肠咬起来是弹牙的，一口咬下去，香肠肉还带着些许肉汁，肉的质地也不是软棉棉的，口感和味道都很棒。调味方面则和在马来西亚的差不多，但那弹牙和带汁的口感却让我印象挺深刻的。

搭配香肠面包，我也学当地人，大白天的配上了苹果酒。德国人真是个超级爱喝酒的民族，一日三餐加上下午茶，他们都在喝酒，在餐厅要买汽水，价格可能还比啤酒高，随便看一个人走在马路上，手里都是拿着一瓶酒。

法兰克福其实著名于苹果酒，但我买得这一瓶应该不是当地名产.......但炎炎夏日喝顺喉的冰冷啤酒到是挺享受的。

逛完市集后，我们去到我们的Host介绍的便宜的市场，在市场内有超级多的酒类选择，而且价格便宜得我想搬来这里，欧元2块钱（马币RM8）就有很高质地的一瓶酒了。

酒类选择大到我头有点晕晕的，红酒白酒烈酒冷酒....我想这次来欧洲，我真的应该会喝很多酒。

市场里还有这个很可爱的面包机，只要一个按钮，面包就会掉出来，最便宜一个面包才欧元30仙，我看了和朋友说，在德国我们再穷也饿不死，买个面包加一罐香肠，就能吃得超饱的，他们的香肠也是一条几毛钱欧元而已。

从面包机里掉出来的面包，虽然只要30仙，但样子看起来很漂亮的。

香肠一大包十几条，大都只要欧元三到四元，肯定不怕饿死。

有没有发现旁边的Uncle穿得很high？呵呵，因为当天是法兰克福的骄傲大游行...所以满街都是穿的很high的人。

逛德国市场的结论就是，原来德国的物价不太高。

德国饮食就和他们的性格一样，简单坦率，德国人是“大口喝酒、大口吃肉”的名族，他们的食物不像法国人那么精致有情调，烹调选择也不那么多，无外时煎炸烤或腌制品。虽然简单，但却有了另一种豪爽的感觉，在德国，人也自然的豪迈起来。