我家附近终于都开了咖啡厅，而且还是走路就到的距离，刚知道时的确挺开心的，毕竟天气太热时就能有地方能好好叹叹咖啡，所以其实写负评最伤心的是我啊，我走路叹咖啡的幸福梦想破灭了啊。
这家Carbenter开在沙登工业区某座新店的二楼上，就在Hong Leong的对面，我猜老板该是名为Ben之类的，所以才会取Carpenter的谐音，从外面看感觉还挺不错的，里面采光该是很好。
走上楼时，在楼梯旁的墙上挂着一幅幅家具的照片，根据牌子上写的Interior. Showroom. Coffee，应该是和室内设计有关的咖啡厅吧？哇，期待更高了。
Carbenter里有面向阳的落地窗户，果然采光很好，但就是不知道做在靠窗的位置会不会很热，咋看之下挺舒服，但并没有太有特色的记忆点。
之前看过其它部落格介绍说，这家“Carbenter”咖啡厅里用的桌椅摆设都是“高级”及“特有品位”，毕竟打着室内设计师的名号啊，原谅我眼界浅陋，我看不出桌椅摆设有多高级，尤其是餐厅的桌子，上层涂上的亮漆明显有点敷衍。
椅子倒是不差，Ikea的家私本来就是平靓正，不过，就别打高级家具的名号吧，也或是是真的我眼光太粗陋了。别说我冤枉他，他家的面子书明明就写了这家咖啡厅是某家家私铺的“有质地的家具展示区”。我英文...没太差吧？
我无言了。
我曾经做过广告设计师，非常非常讨厌以假广告来欺骗大众的商家。所以我辞职了，也转行了。对我而言，要让这些骗子商家都倒闭的方法，就是别光顾他。对不起，我言重了，但我的确非常抗拒这件事情。
可能我选择的座位是全店“家具”最差的，但这最差，真的很差。算了，我是来喝咖啡的。
唯一让我稍微气消的是那个香蕉人还挺可爱的，虽然我不懂风扇的概念是什么，但的确有点让我想起宫崎骏的电影《起风了》。
Americano @ RM7.90
幸好咖啡还OK，咖啡挺新鲜，涩酸甘为也平均，不是最好喝的咖啡，但并不难喝。唯一的是挺好奇Barista怎冲出一杯完全没Crema的咖啡，aftertaste全都没了。
Cappuccino @ RM9.90
这杯我就不多说了，我也没试喝，但看那糊掉的拉花就大概想得到是怎回事。其实为什么咖啡上要拉花呢？是因为只有打得完美的奶泡，才能让拉花成型定型，直到你喝完整杯咖啡，拉花图案都不散去，这是其中一个方法让咖啡师检测自己打的奶泡质地。
It's Wrap @ RM16.90
摆盘挺漂亮，面皮与蔬菜新鲜我很喜欢，但味道不是非常和我胃口，里面包的生洋葱和果酱味道不太搭，整道食物好像就是菜生涩的味道，甜果酱倒是撒满碟，但也同样没什么水果味。十七块买你这碟食物，是马币掉太严重，还是我太穷？
（对不起，之前这部分有点写错了）
朋友点的Waffle，同样的摆盘挺漂亮。不过为什么每样食物要以油纸做底？是为了要不洗碗吗？就算不去想环不环保，我也有点怀疑这张油纸是不是完全无毒的。我知道我很挑剔，但我不是很懂为什么吃一餐要制造很多垃圾背后的概念。
Waffle饼看上去感觉不太松脆，有点“漏风”的感觉。朋友让我试几口，一吃之下我有点心惊，因为这Waffle饼好像有点坏掉的味道，不敢肯定之下，我又试多了几口，的确这饼有点牛奶酸掉的味道。因为是朋友点的食物，而我并还有和她非常熟，所以我没出声，所以到最后我也不太肯定食物到底有没有坏，或许只是我味觉出了问题吧。但在热天气准备Waffle面浆，因为一直出入冰箱，面浆的确很容易坏掉，如果真的坏了，希望老板注意。
无论有没有坏，这Waffle饼的味道不是好的，牛油与鸡蛋的香气不在，饼口感不酥松，反而有点像浸了水的棉花，尤其是那看上去像巧克力酱的东西，完全没有巧克力味。
［另注：这篇文章发出去后，这家咖啡馆的前员工特别写信息告诉我，那个Waffle里奇怪的味道是酵母发酵的味道，他们用了类似有酒精的酵母在制作这个Waffle，如果我孤陋寡闻写错了，我道歉。但我仍然认为这道食物的味道很奇怪，可能不和我的口味吧。］
非常失败的一道食物，非常让我伤心的咖啡馆。
Carbenter
No,B-7-1, Pusat Perniagaan Bukit Serdang, Jalan BS 14/3,Taman Bukit Serdang, Seksyen 14, 43300 Seri Kembangan
你好，非常抱歉给了你那么不好的经验。我们的家具不是最上等的，可是绝对unique。谢谢你对我们食物的评语。只是你很像误会了我们的食物。首先，第一道是it's a wrap，里面是没有mango的，全蔬菜，dressing是用orange跟berries结合成一种酸甜的味道，是一道完全跟mango无关的菜式，所以没有mango是对的。还有的是waffle ice cream，那是crunchy oreo waffle，并不是什么chocolate waffle ice crea，我们的waffle是每天早上厨师准备的。这是belgian waffle，吃起来像面包，外脆内是软的。酸味是来自于yeast。我们的咖啡技巧不是最好，可是咖啡豆绝对不差。我们在选用食材的材料上是有在用心的。谢谢你对我们的评语。我们知道很难满足每个人的需求。这也是我们努力在做的一件事情。我们没有以广告欺骗消费者的手法。可能是我误会字面上的意思。这只是对carbenter一个小小的澄清。希望你不要介意。下次你来，我会亲自介绍你我们的食物。希望你给个机会让我们令你对我们改观。谢谢你。
ReplyDelete对不起，还有，看起来很像巧克力酱可是完全没有巧克力味的酱我们是采用hershey chocolate syrup。。很多顾客对这个给予好评的。下次可以请你再来品尝品尝。真的非常感谢你。
Delete谢谢你的回复，对不起我把你餐单上食物的名字记错了。之前并没有拿纸笔记起来，只是凭着记忆写出来，写得不对我道歉。
Delete如果那Waffle真的是酵母的味道，那是我孤陋寡闻，对不起。我吃过Belgian Waffle，自己也会做正常版本Baking Sofa的Belgian Waffle，不好意思的说，我也在比利时试过真正的Belgian Waffle，但都没有吃过那种类似牛奶发酸的味道。