Be Lohas @ Sunway Pyramid 乐活素食餐厅里的素肉骨茶

在Sunway Pyramid的Aeon隔壁新开了这家听闻已久的素食餐厅Be Lohas，新开张促销所有食物还提供20％折扣，本来就想多吃素的我当然不会错过这个机会。

Lohas的华文为乐活（Lifestyles of Health and Sustainability），意为健康与可持续发展的形态过生活。而这家Be Lohas素食餐厅，使用70%的有机／天然食物、葡萄籽油或橄榄油和海盐烹调；坚持五个“不”，不加味精、不使用基因改造食品、无色素、无防腐剂和无微波炉烹煮。单凭这个理念，就让我对这家餐厅有兴趣了。

Be Lohas其实是由BMS Organics集团创立；你应该知道这家店，它售卖各种有机天然食品。我自己经常在那买素火腿、豆腐、豆沙包之类的；重要的是逢初一十五所有的食谱都有折扣10%。

 Pyramid的Be Lohas是连着BMS Organics一起的，所以你可以在那里又吃又买。

餐厅的环境干净舒服，服务生也有礼貌，就是座位感觉有点少？

点餐过后，服务生送上了免费的香茅姜茶和绿藻丸，哇还真吓了我一跳。

桌上的一个小牌子解释了送上茶和绿藻的原因；香茅姜茶味道非常浓，入口是热热辣辣的，喝了喉胃烧烧的挺舒服；（号称）有108种营养的的绿藻吃起来则像嚼草的味道。

北方面 @ RM7.90

有趣的是，Be Lohas的餐单内有“小份”的食物供选择，价钱也比较低。问了侍应生，她说即使是小份的，女生应该还是吃得饱，不过这碗小面就添不饱我朋友的肚子。

这酸酸辣辣的北方面味道蛮特别的，感觉像凉面，但味道似乎稍显太辣了。

素肉骨茶饭 （小份）@ RM10.90

这份就挺大份的，我吃得很饱。



素肉骨茶被盛在一个放在火盒子上的瓦煲内，挺有Feel的。

素肉骨茶内有斋肉、豆腐、腐皮、蘑菇和菜等。斋肉的口感是有嚼劲的，咬起来有药材的味道。

里面还有大概3-4种不同的蘑菇。

最让我好奇的是这汤，浓浓的是肉骨茶的味道。我真的很有兴趣他们是如何不用肉和不加人造味精煮出这汤的味道。

因为是素的，这汤喝起来不油腻，药材的味道浓，喝起来是清爽的，和普通用肉煮得肉骨茶当然会有不同，不过我觉得是另一种美味的滋味。

附上的糙米饭上面放了苜蓿（Alfalfa），这碗饭很好吃，应该有调味吧？我们把肉骨茶吃光后，即使净吃这碗饭也很可口。

夏日水果茶 @ RM16.90，里面有Passion Fruit、黄梨、橙和苹果。

这茶呢我就觉得Simple Life的好喝一点，Be Lohas的有点不甜不酸，水果和茶的味道都不突出（可能是健康吧？）

越来越多素食餐厅在雪隆出现，Simple Life、Beyond Veggie、爱家等等，还有这家Be Lohas；除了吃的健康之外，这些餐厅的食物是好吃的，其实吃素也可以很美味。

比较起来，素食餐厅我还是最爱爱家，因为价钱和食物的素质都不错，也可能是吃惯了吧。不过Be Lohas的小份食物非常不错，可以让不想吃太饱的女生有个选择。

还有，那素肉骨茶不错。

Be Lohas @ Sunway Pyramid
另外还有许多分行
餐单