貪吃的狗: 遊走東南亞 Day 14: 昔卜，緬甸 - 徒步17公里走進撣邦Palaw村莊

在緬甸撣邦昔卜，我膽粗粗跑去參加了一個徒步團，在電話中沒有問清楚行程細節，臨出發前才知道原來我參加的是一個被標上“高難度”的上山配套，2天一夜的行程，第一天需走17公里上山到一個村莊，在村民家中過一夜，第二天再走14公里回到鎮上。

弄清楚行程細節的當兒，我是有點猶豫的，昨天才坐了16個小時~~累死了~~的車，體力並沒有完全恢復，聽到“爬山”就開始懷疑自己，但是好死不死那麼剛巧一位來自法國的團友在我旁邊鼓動支持，聽了她説的“Come on, let's go”，我腦一熱，就跟著去了。

結果，爬到我差點哭，但的確是段讓我印象深刻的行程，尤其是村子中吃到了在緬甸吃到最好吃的食物。

昨天到達昔卜，洗了澡吃了晚餐之後，我就陷入沈沈昏迷，睡得不醒人事。因為很早睡，所以也起得早，大清早，徒步前就去逛了逛昔卜早晨市集。

撣邦的米飯都帶黏性，也不知道是不是糯米飯，吃起來像又不像，他們的飯有各種的烹調方式，可以像這樣包裹在葉子中，包成方形、尖形、三角形都有。

也有像這樣弄成扁扁一片米餅，用炭火烤得香香，放在香蕉葉上賣。

這個怎麼看都像我們的荷葉飯，可惜我只有一個肚子，胃不好早餐也不適合吃糯米飯，所以都沒試。

有攤子在賣生香腸，看起來很好吃... 但老闆告訴我這要煮過才能吃。

不知名的小果實，長得像西瓜，卻很小很小。

這就是Htamin Gyin，我在娘水有吃，一種和醃豬肉一切發酵的糯米飯，滋味不錯。

撣人也很擅長做豆腐，除了黃豆制的豆腐，他們還有以鷹嘴豆製成的豆腐，可惜我在曼德勒找了好幾間店都沒吃到鷹嘴豆豆腐...

逛的餓了，選了一個面攤吃早餐，這是讓我最搞不懂的撣族面，在緬甸為止吃了7-8碗，但是碗碗味道都不同。

好多當地人買這個黃黃色的東西，不知是什麼....

老闆娘看我嘴饞的樣子，切了一小塊請我試吃，看來貪吃真的是一種國際語言，人人都了解，黃黃的糕吃起來像鹹燕菜，帶點香菜的味道，爽口的口感，挺好吃。

好小，好小，好小的魚兒

這在撣邦很常見，顏色亮麗的摩托車後賣著各種各樣的商品，一樣樣裝在袋子中掛得整整齊齊。

逛完早市，回酒店checkout，我就前往旅行社和之前電話談好的導遊見面，準備去徒步啦！

這就是我兩天一夜的徒步導遊，他叫Win，一個撣族人，他向我們解釋撣族（Shan）和緬族（Burmese）的不同。

撣族是緬甸的第二大民族，大約佔9%的人口，主要聚居在緬甸北部的撣邦，他們自稱為“傣”，目前東南亞共有600萬撣族人，主要分佈在泰國北部、寮國、緬甸北部與越南。這裏的“傣”和泰國的泰一樣，是“自由”的意思，在泰國，撣族人被成為“大傣”。

緬甸的撣族人説的語言不是緬甸語，是自己的撣語，聽起來和泰語比較相像，打招呼是 "Mai Shun Ka”，謝謝怎麼說我忘了。

撣族和緬族在服裝上也有不同，撣族的男士從不穿Longyi，只穿這種看起來舒服的褲子（他穿的黃色那件），他們也不會把貨物放在頭上兜售，運送貨品撣族人用的是扁擔。竹子和撣族脫不了關係，他們愛吃竹筍，用竹子建房子，蓋屋頂，用竹子編成竹笠帶在頭上。

徒步一開始是很舒服的，高原上氣候涼爽，風景優美，我們經過了好大片的稻米田，視野一片廣闊，我的心情棒噠噠，完全不知接下來等著我的挑戰。

途中Win也向我們解釋緬甸人吃的米的不同，撣族米都帶黏性，緬族米較像鬆軟的香米，還有高山米，水稻和非水稻的差別。

從他的言談中可以發現，他不是太爽緬族人....，想來也是，緬族軍政府打壓欺負撣人那麼多年，恩怨情仇比我們馬來西亞的多元種族更難去理清楚。

我的徒步團友都是身高馬大的白人，只有Win和我差不多身高，手短腳短的我大部分時間都是走在隊伍的最尾端，很努力地想要追上大隊，也是的，他們走兩步等於我的三步。

#短腳者的憂傷

最難捱的不是體型上的差距，是連續幾天下雨後，滿是泥濘的走道，好幾段路好淹水....

開始上山的那段路，我走得非常辛苦，每一步都踩在滑溜溜的爛泥上，所穿的鞋子不適合這種路況，與其説用走，更像是在“溜”，平衡感很差的我每一步都需小心翼翼。

最難搞的是這些爛泥黏性超高，踩上去就巴在鞋底上，越巴越大塊，最後鞋子就重得像包米，好像幾公斤那樣重，我徒手把泥土從鞋底清乾淨，沒走幾步又打回原形，試了把鞋子脫掉來走，情況也沒改善。

這17公里的路，簡直就是和泥巴的大奮戰，考驗著我的意志力，而我輸得非常徹底，好幾個點我自暴自棄的坐在泥地上完全不想再繼續下去了，幸好遇見一個很好的團友，要不是他一路鼓勵與扶持，我不可能走完這段路。

走到半山，我已變身半個泥人。

這就是我説的那位很好的團友，他是Nacho，加泰羅尼亞人，現在進行著他的世界之旅，他看我一臉要放棄的樣子，主動走上前，把我的背包搶了過去背，還給了我他的一隻手，一路拉著我捱過那段很討人厭的泥路。

他不斷鼓勵我，告訴我我做得到，我很強大，說老實的，要不是有他的鼓勵，我應該會趴在泥巴上哭。

我知道我很軟弱。

中途經過一個村莊，我們聽下來喝茶吃點心。

Win向我們介紹撣邦村莊的基本結構，照片中的這個亭子是他們的“村神”，在開始建設一個村子之前，他們一定會選一塊風水地，立上一個石碑，結構像是Stupa，得到佛的祝福之後，才會在該處建房子，之後常常都要有僧侶在該處為村子祈福禱告。

撣邦山上大部分的村子都沒有得到電供，但所幸當地山好水好，大部分房子都有自己的水力發電機。

傳統的撣族屋子 - 整間房子從牆壁、地板到屋頂，都是用竹子作為建材，很漂亮，他們連橋都是用竹子編制而成。最強的是撣邦還有以竹子編制而成的佛像，竹子重量輕，讓佛像在動亂時期容易被居民帶著逃跑。

休息過後，我們一行人又繼續和爛泥搏鬥，從休息站到終點還有十公里，十公里，十公里。想當然的，我又包尾。

與爛泥搏鬥很苦，辛虧只要一抬頭，看見的都是一片遼闊，有景如此，還有什麼煩惱值得讓人憂愁？

天堂與地獄，就在低頭與抬頭之間。

一路上都是玉米田、稻田、花生田、花椰菜園... 各種各樣的農產品，撣邦果然是緬甸的糧倉。

在爛泥中掙扎了七個小時後，終於在下午2點鐘，我們到達了歇腳的村莊，我簡直想哭。

當晚讓我們住的是一個勃路（Palaw）村莊，大約有一百戶人家，屬於較大型的村子；勃路是緬甸內另一個少數民族，說的又是不同的語言，穿著、風俗都和撣族或緬族都不同。

勃路人問好是説Khamsha，我記得因為有像韓國的Kamsahamnida，謝謝他們説的是Rak mai，緬甸有130種不同的民族，會不會說著130中不同的語言啊....

這棵樹是一棵樹，還是幾棵生在一起的樹？

我們當晚留宿的家，簡單的建材，環境乾淨，也很寬敞，最強的是他們的淋浴真的超級冷。

遲到的午餐，真不好意思，大家為了等我拖延了行程，搞到接近三點才吃午餐。團友的名字我健忘都不記得，只記得他們來自什麼國家 - （從左到右）南非、愛沙尼亞、奧地利、加泰羅尼亞、法國、南非，加上我和嚮導Win，一行八個人。

這是我們留宿家庭的“屋主”，很沈著的一位老爺爺。勃路人與撣人的傳統一樣，一個家庭中最年長的人會是屋主，無論男女，要是太太年長過丈夫，家中將會是女人作主。

他們的結合也大都是自由戀愛，很少由父母安排；Win説撣邦的人都戀愛的比較早，因為他們屋子的結構很“提倡溝通”，特意空置的屋子底層成了村子裡的人談天說笑玩鬧的地方，感情融洽自然容易愛上對方。

當天的午餐，由一位年輕的女生烹煮的家常菜，她的手藝非常好，在村子裡吃的三餐滋味應該是我在全緬甸吃到最棒的（團友也贊成）。

左到右分別是緬甸名菜茶葉沙拉，酸酸的芥菜湯，煮金瓜和番茄炒蛋。這個茶葉沙拉和我在其他地方吃的不同，沒那麼油膩，自家栽種的茶葉茶香濃郁，很棒。

運動過後的食物總是最最最最美味的。

勃路人都在室內大廳中生火，用這個火取暖、煮水、炒菜。

吃飽午餐之後，我又~~舒舒服服~~地洗了個澡，水超級冷，但能把全身泥巴沖乾淨真是件幸福的事。

休息片刻後，Win帶著我們繞村子一圈，為我們介紹當地人的生活習俗。

照片中的是當地的手動烘烤茶葉器，把煮過的茶葉放在上面的桶中，由四個人共同操作，站在分別四個角一起轉動機器，把茶葉桿平、磨細、烘乾，收集在盤子上。這個磨茶器很好玩，因為村子裡的人都是共同作業，幾個家庭的人一起收割、處理並烘培茶葉，他們磨茶葉時每個家庭都會出一份力，所以會看見好大一群人圍著機器一起轉動。