Satay Station @ Sri Petaling 原来牛肉Satay可以烧得那么棒

想吃Satay想了好多天。

一直都很怀念那种感觉，爸爸从夜市买回我家乡小小枝的Satay，全家人就这样围着吃，矮桌子上垫着报纸，上面滴了洒落下的Satay酱，和一枝枝吃完了的空Satay枝。空气中弥漫着烤肉、花生、洋葱与黄瓜的香味，还有我们兄弟姐妹抢吃的声音。

所以那天在Sri Petaling找吃看见了这家Satay Station，就走了进去。老实说，除了Kajang Satay，我还是第一次进餐厅吃Satay。（其实Kajang Satay也不算餐厅，只属于大型的mamak。）

不肯定这家Satay餐厅是不是新开张的，不过之前没注意过它就是了。他家的tagline是Original Satay Recipe，这个Original很耐人寻思。

餐厅分冷气与无冷气座位；让人好奇的是非冷气区地上铺上了地毯，但冷区区却铺上了瓷砖。环境干净，我们做在冷区，完全没有闻到烧Satay的烟味；简简单单的装潢却让人感觉舒服。

Satay Station的餐单很简单，就只有鸡肉和牛肉satay，配Satay的饭团，Mee Rebus Bonda, Sup Bonda和饮料。

初看价钱有少许吓到，但询问下店员告诉我们这里的Satay偏大枝，女生的话吃5只就应该足够了。

鸡肉Satay @ RM1.40/each，牛肉Satay @ RM1.80/each，饭团 RM2.50

后来付账时才发现他们家也有卖Satay Hati，奇怪餐单上没有。

Satay Station的Satay的确相当大枝，有着完整肉块的肉串，看上去也烧得比平常吃的Satay来的干爽。香蕉叶摆盘让东南亚风情马上上来了。

原以为一整块的牛肉Satay会口感太韧，谁知道轻轻一咬肉就散落口中。一枝Satay中参杂着肥瘦肉，看上去肥肉的部分有点可怕，但入口后却不觉油腻。

干爽的的外皮里是还保留着肉汁的牛肉，吃一口后，我的眼睛就开始发亮了。

为什么这里的牛肉Satay那么好吃？仔细一看原来烧得香脆干爽的外皮下，是Medium to Medium well7份熟的牛肉。我还是第一次吃这样的Satay，这样的烧法，瞬间Satay也高级起来。

鸡肉Satay当然是全熟的，但也丝毫不输人。腌料并不会盖过鸡肉本身的鲜味，肉质不太韧又不干，这Satay真的很好吃。

Satay酱也给的毫不吝啬，其实我和朋友只叫了6支Satay，他们还是给了两大碗满满的酱，有满满花生碎的Satay酱很浓很香。（吃完后，我好想打包。）

Satay Station的Satay真的给我很深的印象，自从上一次在Kajang吃到“再加热”的Satay后我就没对Satay的烧烤技巧有任何期望，却没想到在这里吃到用心准备的Satay。

Sup Bonda @ RM10.00，Telur Dadar @ RM2.50，Nasi @ RM2.00

除了Satay，我们还Order了没吃过的Sup Bonda来尝试。

原来Sup Bonda是牛骨汤。

大块的牛骨炖煮的软烂。

汤有浓浓的牛肉和骨髓味，Tomato、洋葱，鲍鱼菇和葱的味道也非常明显。好喝，但这汤，真的真的很辣。

好久都没看见这样的Telur Dadar了，读书的时候它可是我的最爱。少许的大葱和青葱混合蛋液煎出的蛋非常漂亮。

真的，这家Satay好吃。

Satay Station Sri Petaling

No 2 (Jalan Raden 9), 55100 Sri Petaling, Kuala Lumpur, Malaysia