简单厨房：Roti Naan和Tandoori Chicken

由于我家那盆薄荷持续的收成良好，我仍然继续吃薄荷。 这道印式的Roti Naan和Tandoori Chicken，是我在mamak最喜欢点的食物，当然我家没tandoor（印式烤炉），是不可能煮出一摸一样的味道，那鸡肉太贪心腌料放太厚也不是煮得很像，但Roti Naan却是很美味，让我很惊喜。

最开心的是以自家收成的薄荷做出的薄荷香菜酸柑酱，每次到Mamak总是嫌老板给太少，现在自己做，要多少有多少。

这两道食物比较特别的地方是都用上了Yogurt，刚好让我用完我家那快过期的Yogurt... ‪

Roti Naan

材料：一杯面粉，1/4小匙Baking soda、盐和糖，1/4杯Yogurt，一大匙橄榄油，1/4杯温水。 做法：材料全部倒进面包机让它自己搅拌发酵60分钟，好了取出滚圆擀平成想要的大小，放进低温的平底锅盖上盖子，面团会自己膨胀，膨胀到一定的程度就反面，两面煎大约7-8分钟就好了。