简单厨房：印式柠檬煎狗腿＋Couscous

母亲节，波比献上自己的狗腿一只，给我做大餐。没啦，是鸡腿。 祝各位美丽的妈妈，妈妈节快乐！




做法：
1. 鸡腿先以盐、胡椒、Garam Masala、Cumin和少许黄姜粉（Turmeric Powder）和橄榄油腌过。
2. 热锅下油，鸡皮往下先中火煎，煎到皮稍微“漂亮”了就拿起来备用，大约煎7-8分钟。
3. 同一锅放入蒜米炒香，加入Couscous和适量热水。（水量是couscous量的两倍），盖上盖子焖煮。
4. 当水量减少一半，开盖把鸡腿放进锅，皮的部分往上，把鸡肉焖熟，也让鸡汁渗入couscous里。
4. 切适量小番茄和洋葱，以柠檬汁、盐和橄榄油稍微捞匀。
5. Couscous熟后，把鸡腿拿出，把准备好的番茄洋葱加入couscous 中，搅拌均匀后装在碟子上，再放上鸡腿。
6. 配搭上喜欢的蔬菜，蔬菜可以水煮野可以以用一个锅稍微炒熟。
7. 在上面稍微刨一点柠檬皮。哒哒好了。