Bar-B-Q Plaza @ The Mines 好久没吃这烤肉了

记得以前读书的时候，非常喜欢和朋友一起去吃这个Bar-B-Q Plaza，但随着吉隆坡的食物选择越来越多，很久都没光顾这家店了。

这天在The Mines逛街经过了Bar-B-Q Plaza，就回味一下这种“青春”很爽的味道；还是好喜欢拿烤得香香的肉粘上那独特的花生酱吃。

The Mines的Bar-B-Q Plaza在New Wing，奇怪的是没看到那只青色的恐龙。你知道它的名字吗？呵呵，它叫Bar-B-Gon，不知道叫声是不是Bar-B-Bar-B哦？

Bar-B-Q Plaza是源自泰国的烧烤火锅，以蒙古和日本烧烤为主。

先看看价钱，这么多年了好像没有涨价很多哦？不是非常记得以前的价钱。我和朋友选择了精选杂锦套餐Supreme Mixed Set @ RM36.90。

套餐包括了西冷、牛肉、猪肉和培根；都切成漂亮的圆片摆得漂漂亮亮的。Bar-B-Q Plaza的肉片都经过冷冻过程，非常方便烧烤。

还有一些八爪鱼、Sotong片和鸡肉。

虾子的样子一看之下不怎么讨喜，但烤了过后才知道因为这虾是被剥开方便烧烤。

套餐还有很多包菜丝、乌冬面、肉丸、鱼饼和一些蔬菜等；还附上两碗白饭，不过我们都爱吃蒜味饭所以升级了。

蒜味饭卖像很好，不过好像和以前的美好味道不一样了，或许是我变挑剔了吧？

先把我最爱的酱料调好，在他们家的独特酱料上加上蒜米和小辣椒。我实在太喜欢这个酱，每次吃都能吃个4-5碟。

烧烤Party开始啦！先用猪油块把铁盘涂上油脂，防止黏锅。

因为肉片切得薄薄的，所以一面烤30秒就足够了。

烤好的肉片粘上蘸酱，放进口中，简直就是爽。

Bar-B-Q Plaza用的锅非常特别，除了亮眼的金色之外，也因为那特别的形状。上面的半圆是烤肉用的，而下面放水的地方就可以煮蔬菜类。

烤过几片肉后，加上包菜丝，那少少的水／汤煮出来的包菜可是绝对美味的。

吸收了流下的肉汁的汤，煮出的包菜丝粘上了肉油的香气，好吃。

没煮前形状有些尴尬的虾，煮好后熟成了漂亮的样子，因为切开的角度，非常方便放在烤盘上。

鸡肉需要长一点的时间才会熟，干爽的口感在牛肉和猪肉片中增添了另一种滋味。

煮乌东面，这乌冬面口感有点奇怪......不是Q弹的。

因为想吃多点蔬菜，所以我们又另外叫了Broccoli和油麦，我喜欢以油麦配着肉片吃，欺骗自己在吃韩国烤肉，哈哈。

当然，连锁店的食物通常不会特别好吃，不过就让我玩烧烤，就是一个开心的体验了；还有什么事情比用筷子翻肉，烤好后直接蘸酱放进口中来的豪爽的？哈哈。