Momento 7 @ Puchong 煎得完美的鸡扒

煎鸡扒，要煮得好吃不简单；外皮要酥脆干爽，咬进去却要是鲜嫩多汁。腌料很重要，却不可以喧宾夺主盖掉鸡肉本身的鲜味。

自从上一次在Kenny Rogers的失望经验后，对找到好吃的煎鸡扒一直耿耿于怀；想不到竟然让我在Puchong的一家新餐厅吃到。

Momento 7，从餐厅的环境来看，应该是一家新餐厅。从那扇厨房的窗口看进去，可以看见一个华人年轻男生很认真地在煮食和揉面团。

餐厅的装潢很简单，但这个满满法国风情的墙纸很漂亮。

7's Secret Grilled Chicken @ RM16.90，配上蒜味饭和杂菜的鸡扒。

有着浓浓的蒜香味的饭实在太好吃，让我一直不断地complain饭的分量太少；配上的蔬菜保留着乌龟豆，灯笼椒和洋葱的天然甜味，和咸咸的鸡和饭配搭得很好。

有着漂亮煎纹的鸡扒，一上桌就传出让我睁大眼睛的香味。

这就是我要找的煎鸡扒 -- 酥脆的外皮，仍然多汁的鲜嫩鸡肉，不会抢镜的香料，还有不会过度油腻的口感。

真的很好吃。

Momento‘s Chicken Bowl 半熟蛋鸡丁捞饭 @ RM12.90

也是配上蒜香饭的这个日式鸡丁盖饭，有着Terrayaki味的鸡和甜甜的炒洋葱。半生熟蛋让整碗饭有着让人幸福的creamy滋味。

煮得刚刚好半熟蛋配上洋葱，就是我最喜欢日式盖饭那种湿湿却浓厚的口感。

看着年轻的华人厨师在煮食，让我对这家餐厅本来印象就很好，毕竟现在要找到不是外劳掌厨的餐厅不太容易了。食物端上后也没有让我失望，比较起连锁的西餐厅或日本餐厅，Momento 7的食物真的是“食物”，而不是从微波炉拿出来的快餐。

Green Tea & Jasmine Tea @ RM2.90 each

他们也有提供咖啡和蛋糕，因为这次吃正餐所以没有Order。

这家店唯一的缺点就是餐单选择有点少，大部分都是日式盖饭和简单的扒类西餐。但是即使是简简单单的餐单，加上了厨师的用心烹调，就变得不一样了。

Momento 7
31, Jalan Bandar Puteri 2/3, Bandar Puteri Puchong