15分钟厨房：Honey Mustard 烤鸡翅膀

曾经在某家西餐厅吃到这道烤鸡翅膀，那天超想吃的，所以就DIY了下下.....

虽然是第一次煮，不过效果还不错；Mustard刺激的味道配上了Honey的甜味，加上烤鸡翅膀的焦香，吃得我好想喝啤酒啊！



材料：鸡翅膀切成两半，Mustard，蜜糖

怎么做？用oven的烹饪最容易了，打开门把材料放进去，接着去冲凉，冲凉出来就有的吃了。

开玩笑的啦。

首先，提早把鸡翅膀处理好，加入少许盐，胡椒和橄榄油腌制至少1个小时。加入橄榄油是为了让腌料更好的“巴”住鸡翅膀，而且烤的时候也会让表皮有少许脆度。

我还加入了少许BBQ Sause。

要烤的时候，先把烤箱预热至200度。在烤盘上涂上一层油，然后把鸡翅膀一只只的排上去，记得让每只翅膀都有“活动空间”，才会熟得均匀。

放入烤箱200度烤20分钟，10分钟的时候要帮鸡翅膀翻身。

翻身后就可以开始准备Mustard Sauce，在一个不粘锅里加入Mustard和等量的蜜糖，分量我是用估的，大概各4大汤匙吧；再加入一小方块的butter，半粒柠檬的汁。开火并不停搅拌煮到滚。

酱汁准备好后，就把烤了20分钟的鸡翅膀一只只丢进酱汁里，裹上酱汁后就把它们排列回烤盘；多余的酱可以淋上去不要浪费。

继续200度烤10分钟，5分钟的时候也要帮翅膀翻身，翻身后可以帮它们洒一点mixed herbs继续烤。

哒哒~烤好啦！