我想我是个对吃充满好奇的人，每次都很想知道在电视节目／电影中看到的那道食物到底是什么味道。
这次在西班牙餐厅La Cocina，让我一次过吃到了西班牙海鲜饭、墨鱼汁和烤蜗牛的味道。老实说，我挺喜欢这大锅饭的。
La Cocina是西班牙语，意思是“那家厨房”，简单直接的店名直接的表达了西班牙菜豪爽的特色。
店里的装潢很简单，标准欧洲家庭式餐厅的样子。店里有相当多的外国顾客，想是他们的味道正宗吧？（我也不懂，没去过西班牙。）
这家餐厅里有非常惊人的酒单，原谅我不会品酒。但我对这个挂在半空中对酒架很有兴趣，他们是如何取酒的啊？
前菜：Fried Cauliflower @ RM8.90 & Baked Escargot @ RM16.50
餐单中大部分的蔬菜都是以油炸或和辣椒一起炒的方式烹煮，炸Cauliflower伴着一碗辣椒酱，让我有点好奇这碗辣椒是“融入马来西亚”，还是西班牙的本地风味？因为这辣椒酱的味道和我们的鸡饭辣椒非常相似。
蜗牛，还附上一篮面包。
有两个很可爱的“交叉”夹子随着蜗牛一起上桌，让我和朋友担心需要把壳夹碎来吃肉（原谅我山龟）。没想到轻轻一拉蜗牛肉就掉了出啦，夹子只是方便我们把蜗牛“夹起来”，真是体贴啊。
（上网查了一下，这个叉子就叫“蜗牛叉”，是专门用来吃蜗牛的......)
嗒嗒～这就是蜗牛。吃起来像是大颗的螺，味道很难形容，鲜味中伴着一种舒服的泥土味。比较起贝壳类，蜗牛到肉质非常柔软，一点也不难嚼，温柔的口感让我想起了他的嘴唇。
（饿了）
根据网上的资料：制作海鲜饭用的是专制的锅，锅身大、浅而平。正港的大锅饭，要用橘树树枝生火在室外烹煮。先以橄榄油炒肉，再下蔬菜。然后下米使油渗入。再加入沸腾的上汤，调低炉火。饭熟时离火使饭吸收剩余汁液。放凉数分钟后即可食用。
食时可加上柠檬汁。用匙直接从锅中取食。
(顺带说一句，想吃这锅饭的朋友记得预定，因为不是天天有）
墨鱼汁的味道挺特别的，有点像我帮妈妈洗墨鱼时的味道，却不腥臭，吃进口里味道是奇妙的。
我很喜欢这米粒稍硬的口感，颗颗均匀地粘上了橄榄油、香料和海鲜的味道，吃惯华人餐中软绵的白饭的朋友可能会不习惯哦。
还有哦，我和朋友一直在怀疑那锅海鲜饭里加了酒（或是任何含迷醉成分的食材），因为我们开车回家的时候感觉有点醉醉的疯狂........
有趣的用餐经验，虽然价钱不菲，但其实这餐我只花了RM2。呵呵。
La Cocina
38, Jalan USJ 9/5p, Subang Business Centre, 47620 Subang Jaya, Selangor
03-8023 2395
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