美味园 @ Mid Valley 让我好失望的味精米粉

美味园是在Mid Valley的一家鱼头米粉专卖店，以其自制的XO酱鱼头米粉为招牌。每一次经过这家餐厅，里面都是满满的人；刚巧它又有卖我想吃的生虾米粉，所以就决定光顾这家餐厅。

要说起来，这家餐厅的价格在Mid Valley内要算便宜，一碗普通的鱼头米粉只要RM11.90；我想这也是它为什么那么多顾客的原因吧？因为他家的米粉，只可以算是味精米粉。

生虾鱼头伊面 @ RM21.90

一碗米粉中有两只生虾，还有两块炸鱼。

虾的样子很漂亮，可惜的是实在煮得过熟了，我懂我拍照花了一点时间，可也不至于让虾子吃起来像胶皮吧？生虾的鲜味全没了，生虾头里的最美味虾膏也完全没有了虾膏该有的湿润感。

简直浪费了这两支虾。

还好的是，虾壳已经被去了一半，虾肉很简单的就可以被取出来。虾子也没有不新鲜的味道。

汤头里有少量的番茄，榨菜，牛奶和葱；还有超级大量的味精。整碗汤完全没有鱼汤应有的鲜味，牛奶的浑厚也没有喝到，就连番茄的酸也没有 －－ 只有死咸和味精的味道。

吃完后我开车回家时，差点口渴死在车上。

还好的是这里用的伊面没有那讨人厌的碱水味，吃起来还算弹牙。

通常外面的鱼头米粉是把炸过的鱼头和汤一起滚煮，但这里的却把炸鱼分开serve上了。或许他们要让顾客吃到脆脆的鱼肉，或许因为要省功夫，但也因为这样才会有了完全没有鱼味的“鱼汤”。

比起那碗咸死人的味精面汤，这两块炸鱼好太多了，炸得脆脆的却不油腻。不过这鱼有很重的泥味，我倒是不介意，对不喜欢泥味的朋友就糟糕了。

蘸上店家提供的酸酸辣椒酱，即盖去泥味，又吃的过瘾。其实泥味的鱼并不是真的那么好吃，但在那碗面的旁边，它却成了美食。

（所以啊，要做美女，就多交几个肥婆朋友吧。）

老实说，这碗鱼头伊面对我是不及格的，虽然他的价钱属低，但这样我不如去吃Food Court？与其为了“甜”的汤头而放那么多味精，我宁愿它的汤淡一点。

美味园 Home Made Fish Head Noodle

G(E)-015, Lingkaran Syed Putra, Mid Valley City, 58000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

03-2282 0216