倚香生骨肉骨茶 @ Serdang Perdana 五种生骨煮出的肉骨茶

好久都没吃肉骨茶了，最近都尽量避免都是肉类的食物，但爱喝汤的我真的很爱喝肉骨茶的汤嘛。在到处都打着巴生肉骨茶的名号，倚香是独特的，因为他标榜自己为“芙蓉”肉骨茶。

生骨肉骨茶是老板独创的特色肉骨茶，汤汁清而不腻，风味与一般浓而深酱色的肉骨茶不同。非常讲究肉骨的品质，把猪最好的五种生骨，即王帝骨、三层骨、爽口骨、软骨和厚骨加10多种药材烹煮到软韧微软中带爽口，生骨肉厚甘甜，蕴涵大量肉汁，咬嚼起来脆然有声。（店里挂在墙上的简介）

这家肉骨茶店就开在沙登South City隔壁的商店街上，隔几间又有另一家肉骨茶店。

标准的华人餐厅，还没踏进店里就闻到浓浓的肉骨茶香。我在用餐时一直看见貌似“老顾客”的人走进来order山猪肉肉骨茶，应该很不错哦？可惜我没发现有这道菜.....

店内贴上了所买食物的大大张诱人照片，这家餐厅不止售卖肉骨茶，还有卖清蒸菜园鸡、酱油王鸡、卤鸡脚、猪肚汤、招牌豆腐等其他食物。

生骨肉骨茶（一人份）@ RM12

我从来都不相信肉骨茶店的一人份，往往两个人分都吃不完.......。倚香的肉骨茶装在一个小小的瓦煲里，很可爱的感觉。

汤头的确颜色较浅，味道也比普通肉骨茶来的较甜，这甜是真的甜(Sweet)，类似加了红枣或糖的甜，和一般苦涩的肉骨茶不同。

瓦煲里满满的都是各种各样的猪肉，这五花肉切得有1CM厚，煮的刚好，不会老得粉粉的，咬下去还有肉汁逼出来，不错。

如解说里说的，这煲肉骨茶里有各种各样的“骨”，这是排骨吧？

这应该就是爽口骨，在肉骨茶中还真少见。不过这骨是真的很好吃，对一向喜欢咬软骨的我简直就是正中胃口。脆脆的软骨配着带汁的肉，很特别的口感。（可惜只有一块）

老板说5种骨，我找来找去只找到三种，另两种可能只用来熬汤吧？

除了花肉和骨，煲里还有猪肚。

倚香的肉骨茶很纯粹，一煲里面就是肉和汤（只加了点香菜），没有蘑菇、金针菇也没有生菜。味道是好，不同的骨吃起来也很过瘾，但是就是太多肉了（哭）。

虽然我懂如果加入了其他材料可能味道会不同，不过如果能够加点非肉类的食物就更完美啦。

店里摆放着很多茶饼，最搞笑的是几只木猪，挺可爱的。

有机会要试试他家的山猪生骨肉骨茶，要等我把这餐的肉都消化了再说....

倚香肉骨茶的汤不是我最喜爱的，对我有点太甜了，不过那好吃的爽口骨就让我怀念了。

倚香生骨肉骨茶 
21-2, Jln SP 2/2, Tmn Serdang Perdana, Sri Kembangan.（就South City隔壁的商店）