5分钟糖水：金瓜羹

有时候很像喝糖水，但又没足够的时间煲红豆绿豆水，我就会煮这个金瓜羹，短短的5分钟就能煮好的糖水，最适合我这种经常心血来潮的人。

金瓜拥有丰富的维他命A和E，对安抚情绪和皮肤都有益处，它和香蕉一样，是吃多了会让人快乐的食物。

这金瓜羹怎煮呢？先把金瓜去皮切成块状，不需要切得美美的，反正等下都会变羹。然后再吧金瓜块丢入滚水中煮1-2分钟。水和金瓜的分量大约1比0.5（一份金瓜半份水），不要放太多的水以保持羹的浓稠度。

然后呢，就把金瓜块和水放入搅拌器打匀，你可以稍微放冷后再打。

直到打成羹状即可。

然后再倒入刚才的锅中，加入你要的糖分（冰糖，白糖都行），搅拌至糖融化就可以了。加了糖后仍然可以加热，不过尽量别煲滚。

也可以加入沙谷增添口感，但要另外把沙谷米煮熟到剩下中间一个小白点后在加入金瓜羹中。

好喝又简单的金瓜羹，我想应该是最简单煮的糖水吧。

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