某天在网上读到Graham Bread的故事，他是一个叫Sylvester Graham的美国人创造的，这一种面包有较高的纤维，是以没有筛过的全麦面粉制作。
话说在1829年，Graham怀疑那时候普遍用来制作柔软白面包的一些添加物对人体有害，抗议不受理过后，他毅然自己做了这些完全不加添加物的Graham Bread。几十年过后，他的怀疑得到了证实，在19世纪普遍添加于面包内的Alum和Chlorine的确是有毒的。
这个我在TedyouthKL时听到Tommy的演说内容一样，就是白面包到底加了什么，才能够柔软洁白？
所以啊，这天在Cold Storage看到了这Graham Bread，就买了回来想说纪念一下这个档过世界转的人。
面包闻起来，麦的很香味浓厚，外皮是像Baguette或Sourdough般硬硬干干的。
切片后的Graham Bread，可以看见气孔较大，手感起来是软的，当然没有白面包柔软，但还是软的。
搽上牛油后，我把面包稍微烤了。
配搭这个Graham Bread，我在Aeon Big选了这个没试过的Pineapple Glazed Ham，根据员工的解释，这火腿加了黄梨汁腌制。肉纹漂亮，闻起来有淡淡的果香。
配搭的蔬菜，有包菜萝卜沙拉和黄瓜片，想说面包既然是干的，就想加多点蔬菜“湿润”它。
酱汁我用了番茄酱+Mayonnaise，既然有了黄梨，番茄应该蛮搭的吧？我还加了一点点Mustard。
最后还加了一些生菜和一片普通的Cheddar Cheese。
这三文治做失败了，我把它烤得太久，Graham Bread变得过硬；但黄梨火腿滋味不错，淡淡的果香很是讨喜。
Graham Bread还未烤之前是好吃的，我不应该去烤他的....... 下一次稍微弄热就好了...
嗯，我还是比较喜欢我的至爱Sourdough面包。
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