Marmalade @ Publika：Timeout票选最佳健康餐厅

在Bangsar Village逛的时候，就被这家餐厅Marmalade吸引了，除了因为里面常常都满满的人之外，也因为他的名字；自从看了让我又哭又笑的电影《Paddington》后，我对Marmalade就有说不出的感情。

这天呢约了朋友在Publika吃Brunch，惊喜的发现Marmalade在那里也有分行。上网看了一下资料，Marmalade连续两年被民众选为Timeout最佳健康餐厅（Best Healthy Eat），也曾经入围最适合家庭用餐的餐厅（Best Family Restaurant）。

餐厅内的装潢活泼明朗，还有一个让小孩玩耍的游戏区，以鲜艳颜色为主题让人心情愉快，只是稍微拥挤了一点，小孩玩闹时也会发出些许吵闹的声音。

餐厅内大部分座位都能容纳较多的人，的确适合家庭式的聚餐；颜色配搭鲜艳的座椅和灯罩像部可爱的电影。

Marmalade提供的早餐价格介于RM19至RM26之间，也有其他食物如意大利面、三文治、Fusion Food，沙拉与扒类等；饮品则有健康的果汁、咖啡与茶等。

其中一道最吸引我注意的是Salmon Laksa (RM24)，三文鱼煮的Laksa，还配上了udon面、金瓜和alfalfa？会是什么味道呢？还有配上糙米饭的白斩鸡饭、加入了葡萄干的炒饭等，果然都是健康的吃法。

主餐选择有意大利面、 法式咸派与肉派、汉堡、焖羊排、煎鱼排等。价格嘛属中上 RM22-RM35之间。

朋友都点了健康的果汁，一种水果RM10，两种则是RM11；你可以要求少冰或去冰，果汁味道天然，没加入太多糖浆。

Long Black @ RM8，我呢当然是喝咖啡，这咖啡味道普通。

Porto Pesto Paneer @ RM20

这道餐点能够选择Wrap或三文治的吃法，我当然选我最爱的Wrap。

一上桌就让我好惊喜，Marmalade 用的Wrap皮实在太漂亮了，Tortilla上有着漂亮的芝麻与香料，温热柔软的Warp 皮单是拿着就很幸福，吃进嘴里更是满足。

这道素食Wrap内包着满满的Portobello Mushroom、Pesto 酱、Rocket叶、Paneer芝士，酱料是薄荷口味的Yogurt。喜欢Pesto口味的我相当喜欢这道食物，口感嫩嫩的Portobello菇配上稍微带脆的Paneer Cheese，还有味道独特的Rocket叶，最重要的是那好吃的Wrap皮，很满足。

Pesto口味浓厚，不喜欢Basil或Rocket 叶味道的人可能会无法接受。

配上的coleslaw撒上了杏仁片与葡萄干，感觉健康。

Fettuccine Salmon @ RM26

Creamy的White Sause里有着大块的三文鱼和橄榄籽，撒上了紫菜与鱼卵。白酱口味浓厚，配着三文鱼的鲜味是不错的味道，但整道菜偏咸，尤其是咬到橄榄籽的时候，一如往常的白酱面吃到最后都会有点腻。

Big Fry Up @ RM26
里面有两颗Free Range Egg，你可以选择Sunny Side up、Scramble或Poached Egg，配上鸡肉香肠、培根、茄汁豆芋蘑菇，还有一篇Multigrain面包。

自从吃过了Morning After的美味香肠后，我就念念不忘要找好吃的Sausage，marmalade 的香肠普通，其他食物我没吃所以不知道味道。我是觉得那两颗Sunny side up煎得好不Sunny，摆盘也有点马虎。

我是好奇这家餐厅为什么取名为Marmalade，店内也没见到有橙味主题的食物啊？对我自己点的Portobello Mushroom Wrap我是很满意，但其他两道食物就有点普通了，早餐嘛感觉还是Redbean Bag的较幸福。但对与用料上的用心，Marmalade的确有诚意，除了用了较健康的Free
range egg，还有葡萄干、杏仁片等，我是对那道Salmon Laksa很有兴趣啦，一定会回去试试的。

咖啡需要进步。

Marmalade @ Publika & Bangsar Village II

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